North40-40Bistro&Bar「ノース・フォーティ・フォーティ」

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お知らせ

🍑「桃」フェア開催🍑

2023.7.26 -[三沢店 / お知らせ]

8月と9月の土曜・日曜は、三沢・八戸レストランで
五戸産直!
🍑「桃」フェア開催します!

暑くなってきましたね〜もう夏本場という感じになってきましたが、夏と言えば🍑「桃」!
先日、今旬の最近注目の五戸の「ももや」さんに行ってきました!
「ももや」さんは直売所と、見晴らしの良い丘の上に、素晴らしい観光農園があります。
三沢店佐藤シェフと八戸店岩本シェフそして八戸スタッフの佐藤の3人で、生産農家さんの竹洞さんに、注目の五戸の食材🍑桃の収穫と魅力をお伺いしてきました。
竹洞さんには、桃の種類によって収穫時期が異なること、そして品種ごとの特徴、収穫して1番美味しいタイミング、料理に使う時の相談などなど食材の魅力を、桃を収穫しながら、観光農園の見晴らしの良いウッドデッキでワクワク楽しい勉強会をさせていただきました。
また、畑の桃のフードロスについても良く勉強させていただきました。
それでは!皆様!
8月〜9月の毎週土日は、
三沢・八戸のレストランで、五戸生産農家ももや産直、🍑桃フェアを開催したします!
朝取りもぎたて熟成「桃」の直販はもちろん、弊レストランのシェフによる、趣向を凝らした桃料理(メイン・デザート・ドリンクetc)を楽しみにしてくださいませ🍑🍑😋
料理やドリンクは、逐次サイトにて御案させていただきます!
お楽しみに!

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