コンセプト
North40-40のこだわり
北緯40°40′ ”食彩空間”！
North40-40 北緯４０°４０′、ここから始まる食彩空間。
フランス料理とスペイン料理を融合したアレンジ料理をご提供いたします。
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Chef（料理長）
Kazuma Iwamoto– 岩本 一真 –
・都内レストラン、大使館で勤務
・西麻布「フェルミンチョ」副料理長
・八丁堀「スペインバルリックス」料理長
・スペイン「 Fuenterrabia bar restaurante」
・フランス「L’oumar 」
・「Bistro＆Bar North40-40」三沢店 副料理長
・「Bistro＆Bar North40-40」八戸店 料理長就任