今年も弊店参加しております。

開催期間は2/1～3/31まで。

ブイヤベースメニューは基本的に事前予約制で承ります。

 

●ランチ（1人前）3,500円（税込）
　・前菜・ミニブイヤベース・パン・本日のケーキ・コーヒー

●ディナー（1人前）5,000円（税込）
　・前菜・ミニブイヤベース・肉or魚の一皿（お選びいただけます）

　・パン・本日のケーキ

 

●ブイヤベース（アラカルト単品）：3,500円（税込）

 

※ランチ＆ディナーはミニブイヤベースとなります。

 

～本場マルセイユの味を手本に、和の食材で親しみやすく～

 

今年のスープは、過去に本場フランス・マルセイユで食べた

伝統的なブイヤベースの味を日本人の舌に合わせ改良し、

オーソドックスで上品に仕上げています。

具材はフレッシュな八戸魚介を使用するのは勿論、

八戸らしい食材としてせんべい汁用のおつゆせんべいも加えました。

独特の食感も楽しんでください。

＜2度おいしい食べ方＞

「卵とすだちのおじや」

「おじや」の語源ともいわれる、スペイン料理の「オジャ」をアレンジ。

ネギ、すだち、ゆずなど、馴染み深い和の薬味をたっぷり使ったおじやで、

ホッとする締めを。