青い森紅サーモンのカルパッチョ

近日入荷

 

15年かけて淡水養殖に成功した青森県生まれのサーモン、

母が青森系ニジマス、父が海水系ドナルドソンニジマス。

県産のにんにくとリンゴを加えた専用飼料を与え、うま味が強く程良い脂で味にこだわったサーモンです。